yangshun0807的部落格

又是一間網路上迅速暴紅的店家，並以巧妙的店名吸引住消費者目光


在台北，一個陰雨綿綿的夜晚
而瞞著爹，就隱匿在這小公寓的一樓，而屋子從裡到外都是老闆自己一手包辦的





用餐採價位點餐方式，一個人600元起跳，再依據當天食材進行搭配
訂位時段分為五點、七點、九點三個時段
由於位置非常少，所以不太好訂位


今晚選了800元的價位，作為首次的品嚐































距離用餐當天日子已久遠，故內容略過，看看圖就好了....

瞞著爹的料理手法，比較走澎湃路線，可以看到握壽司上的食材都非常夠份量
另外一個特別的是，會在同一貫握壽司上採用兩種不同的料理方式，而讓人有不同的體驗


現在壽司料理實在太多間了，論料理技術、論食材挑選，彼此都維持在一定的水準上下，差異的，其實只是個人的口味偏好而已
而瞞著爹可讓我推崇的是，態度
用餐完畢回到家中，竟還收到店家傳來的感謝簡訊，即使它只是一封固定的訊息範本，但最起碼有讓人體會到那個心意在

前陣子，瞞著爹已重新裝潢完畢，座位變多了，有機會可以去品嚐看看





瞞著爹‧台北市師大路68巷25號/02-23697871
營業時間：晚上17:00~23:00，每週一公休




延伸閱讀

板橋‧幸福食堂
大安‧游壽司
松山‧宇澤小舖
萬華‧海鱻味刺身壽司屋